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          使用食品干冰需注意哪些事項你知道么?
          作者:admin    發布日期:2019/5/29     關注次數:      二維碼分享

          當食品干冰輔助制作美食技術進入您的賓館或酒店,會使你的顧客更滿意甚至喝彩,會讓你在同行間上臺階、上檔次的競爭上占優勢。哪么使用食品干冰需注意哪些事項你知道么?下面河南干冰廠家小編就為大家分享一下,希望對大家有所幫助。

          河南干冰廠家哪家好

          其實,食品干冰就是固態CO2,它具有零下78℃的低溫,蓄冷是水冰的1.5倍, 因吸收熱量產生白色煙霧,升華成CO2氣態,它無毒無異味無殘留,具有消毒滅菌作用,用在賓館或酒店輔助制作美食上,不僅不會改變菜肴的原汁原味,而且還可以給人溫馨、浪漫、新奇、如臨仙境等輕松愉快的心理感受。

          干冰在食品行業的應用范圍

          1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。

          2、制作冰淇淋時加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

          3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時加入干冰,可 以產生白色煙霧景觀,提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身。

          4、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水,較水冰冷藏更清潔、干凈,在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

          食品干冰使用注意事項

          切記在每次接觸干冰的時候,一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰!如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下,就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或嚴重燙傷的傷害。汽車、船艙等地不能使用干冰,因為升華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息!

          1、切勿讓小朋友單獨接觸干冰!

          2、干冰溫度極低,請勿至于口中,嚴防凍傷!

          3、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果!)

          4、使用干冰請于通風良好處,切忌與干冰同處于密閉空間!

          5、干冰不能與液體混裝。

          小編提示:正確,安全操作使用干冰,避免其引起傷害。

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          鄭州冰巖實業有限公司,主要從事于干冰生產銷售、干冰清洗服務、干冰制造和清洗設備.十幾年來以科學的生產方法、準確的市場定位知足于河南干冰開發、生產及市場推廣的前沿,提供各種規格的干冰,產品品種齊全,有干冰柱、干冰塊、干冰粒等。廣泛應用于:食品保鮮、冷藏運輸、舞臺演出、冰淇淋制作、酒吧果盤;電子低溫材料的長短途運輸、生物醫藥品的冷藏運輸;電力、工業機械、橡膠膜具等清洗領域。(本新聞出自:http://www.enzoology.com/)

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